我们吃到的每一道美味都离不开酱油，酱油不仅让菜肴味道鲜美，还起到了配色的作用。那么聚丙烯酰胺在酱油生产中能起到什么作用呢？

 

 

　　酱油生产排放的废水很难处理。废水中的BOD/COD值大于0.4，具有良好的可生化性。然而，废水颜色较高，可以通过混凝沉淀进行处理。聚合氯化铝一般与聚丙烯酰胺联用，能快速有效地沉降悬浮物，降低污水色度。一般酱油厂的废水应先进入调节池，用碱性聚合氯化铝或其他碱性添加剂作为混凝剂调节其PH值，使PH值控制在正常范围内。然后进行厌氧处理，加入PAC聚合氯化铝进行混凝，加速废水中悬浮颗粒的沉降。经二级好氧处理后，加入PAM聚丙烯酰胺，从清水中分离杂质和悬浮物，表现出良好的净化效果。这个过程就是混凝沉淀处理。建议先进行详细的小试，确定合适的絮凝剂型号，再进行计算机实验，控制絮凝剂的用量，此时净化效果较好。这样不仅可以节省化学药剂的用量和控水成本，还可以达到很好的净化效果。

 

　　聚丙烯酰胺的去污能力保证了酱油的正常生产，使其污水达标排放，降低了企业成本，保护了环境。